Desde comienzos de marzo, las cerezas chilenas de esta temporada abandonaron definitivamente el mercado chino. Según datos entregados por ASOEX, asociación de exportadores de fruta chilena, durante la temporada 2019/2020 se exportaron un total de 230.000 toneladas de cerezas a China. En tanto, en la temporada 2020/2021 se exportaron 330.000 toneladas a China, mostrando un aumento del 43%. Sin embargo, los precios cayeron y la venta al público se deslizó a US$1,52 por medio kilo.

Pero ¿Volverán las cerezas chilenas a China? El fundador de Fruit Day, una empresa china de comercio electrónico de frutas, afirmó que las cerezas chilenas sí volverán la próxima temporada. Chile al tener una población de menos de 20 millones de habitantes, su consumo interno es limitado y las exportaciones a mercados tradicionales como Europa y Norteamérica son difíciles de aumentar. Actualmente, el 90% de las cerezas chilenas se exportan a China, sin embargo, dichas cerezas "pasaron de la edad de plata a la de oro", lo que también traerá repercusiones en la industria y mercado.

En los últimos años, la superficie plantada en Chile ha crecido a un ritmo superior al 20%, y como los cerezos suelen empezar a dar frutos a los tres años, la producción seguirá aumentando aunque la superficie plantada siga siendo la misma.

En tanto, el modelo de “consignación” puede continuar y el precio de reserva acordado con el valor esperado puede volver a un rango razonable. Los exportadores y fruticultores chilenos, procederán a negociar con los importadores chinos en una posición más igualitaria, asimismo, se espera que los canales minoristas de China, que en un principio estaban limitados por el modelo de "consignación" y, por tanto, no podían tratar directamente con los exportadores chilenos, ganen iniciativa.

En cuanto al papel de las cerezas chilenas, estas pasarán de ser un regalo en los últimos inviernos a un consumo directo, lo que significa que los consumidores se volverán más exigentes con la calidad de las cerezas.

Por último, otras frutas verán oportunidades en el mercado chino. Se ha informado de que los precios al por mayor de una caja de kiwis SunGold de Nueva Zelanda o de arándanos jumbo de Nueva Zelanda, han subido más de US$15,40. El precio de venta al por menor de los durians de Tailandia hace dos o tres años era de unos 15,2 cada uno, pero ahora son de al menos doscientos o trescientos yuanes.

Esto demuestra que la demanda del mercado de frutas de alta calidad sigue siendo fuerte, pero se centrará en frutas novedosas y de nicho.