Según el informe más reciente de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se espera que la producción mundial de cereales alcance los 2.785 millones de toneladas. Sin embargo, a pesar de este aumento, se estima una disminución interanual del 1,0%.

Uno de los aspectos destacados es el aumento de la producción mundial de trigo, que ha superado los 800 millones de toneladas por primera vez en la historia, principalmente debido a una revisión al alza de los rendimientos en Kazajstán. Asimismo, se ha elevado el pronóstico de la producción mundial de cereales secundarios, sin embargo, todavía se encuentra un 2,8% por debajo de la campaña anterior.

En cuanto a la producción de arroz, se ha registrado un ligero aumento en el pronóstico de la FAO para 2022/23, alcanzando las 516,7 millones de toneladas. Aunque esta cifra representa una disminución del 1,8% en comparación con la estimación del año anterior, que fue revisada al alza y alcanzó un máximo histórico de 526,0 millones de toneladas.

En términos de utilización mundial de cereales, se proyecta un incremento de 1,2 millones de toneladas en 2022/23, llegando a un total de 2.780 millones. Sin embargo, esto aún indica una disminución del 0,7% en comparación con el nivel de 2021/22. 

Por su parte, en cuanto a las reservas mundiales de cereales, se estima que al cierre de las campañas de 2023 alcancen las 855 millones de toneladas, lo que representa un aumento de 4,9 millones en comparación con el pronóstico anterior. Sin embargo, estas reservas se encuentran un 0,2% por debajo de los niveles de apertura. 

Sobre el comercio mundial de cereales, se espera que en 2022/23 alcance las 472 millones de toneladas, lo que representa un aumento de 2,6 millones en comparación con el pronóstico anterior. Sin embargo, este nivel aún está un 2,2% por debajo del récord alcanzado en 2020/21.