GS25는 100% 소고기 패티를 활용한 '찐오리지널비프버거'를 선보인다고 13일 밝혔다.

신메뉴는 소고기 함유량이 100%인 패티가 활용된 햄버거 메뉴다. GS25는 이번 버거를 출시하기 위해 6개월 이상 공 들였다. 가공된 패티를 사용하는 기존 햄버거 제조 공정을 소고기 원료육을 그대로 들여와 직접 구어 패티를 만드는 방식으로 변경했으며, 다양한 원산지의 소고기 원료육을 비교 분석하는 과정을 수개월간 거쳤다. 호주산 소고기를 최종 낙점해 맛과 상품 단가까지 함께 충족했다.

풍부한 육향과 한입 베어 물면 입안에 가득 퍼지는 패티의 육즙이 가장 큰 특장점으로 꼽힌다. 쫄깃한 식감이 특징인 햄버거 전용 글레이즈 번을 도입한 점도 주목된다. 허브 딜로 맛을 낸 특제 소스를 사용해 풍미를 높였고 각종 채소를 활용해 아삭한 식감도 살렸다. 제품 가격은 4000원.

GS25는 '찐오리지널비프버거' 구매 시 펩시콜라를 증정하는 행사를 이달 23일까지 진행할 계획이다.

조현정 GS25 햄버거 MD는 "수제 버거 열풍 등 프리미엄 햄버거를 선호하는 트렌드에 맞춰 '찐오리지널비프버거'를 출시하게 됐다"면서 "맛, 품질, 가격 3박자를 모두 갖춘 메뉴를 확대해 햄버거 찐맛집으로 거듭날 방침"이라고 말했다.